喬木茶樹有著一個非常特別的特點。茶樹的樹齡最少都在一百年以上，不然不可能達到喬木的狀態(tài)。那樣最多只能算是一棵大茶樹。據(jù)有獨特的“山頭味”，經(jīng)久耐泡，回味悠長。那么，德鳳茶業(yè)2012年大葉喬木生磚特點是什么？
大葉喬木生磚特點
德鳳大葉喬木磚原料精選云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)傳統(tǒng)工藝進行制作而成，干茶香濃郁，條索清晰油潤，茶湯橙黃明亮，湯質(zhì)飽滿，輕嗅公道杯，濃郁的煙香，純凈無雜味，茶底黃褐色，活性好。
取茶8克投入蓋碗中，洗茶2次，沸水加入出湯時間保持在30秒之內(nèi)，視情況而定看其湯色，麗黃偏紅，入口前3泡來說松煙香特別足，像是那種傳統(tǒng)工藝的正山小種剛做出來沒多久的感覺，茶氣倒是一般，口感來說基本無苦無澀，回甘快好似松煙香蜜桃湯香，中間3泡來說松煙香下降了一丟丟，感覺也不明顯湯感依舊如此后面4道來說松煙香壓入水中，水含香入口就是一絲絲甘甜中間夾雜著淡淡的松煙味。
喬木普洱茶的特點
普洱茶中有著兩類比較代表性的茶樹，一類是喬木普洱茶樹、一類是灌木茶樹。喬木茶樹指的是樹木較為高大，根部有著獨立主干，茶樹高度最少都在7米以上，有些高的甚至達到了十多米以上。喬木茶樹有著一個非常特別的特點。茶樹的樹齡最少都在一百年以上，不然不可能達到喬木的狀態(tài)。那樣最多只能算是一棵大茶樹。
喬木茶的原料是茶葉中最好的一類原料，因為百年以上喬木型古茶樹一般都生長在古老的深山茶園里面，這些深山雨林中有著最適合植物生長的環(huán)境。由于樹大根深，古樹茶能吸收土壤深層的礦物質(zhì)，使茶葉據(jù)有獨特的“山頭味”，經(jīng)久耐泡，回味悠長。
曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時間的延長而增加，存放時間越長的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也較高。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
